Tortillarollen

Super als Vorspeise oder zum Picknick

Zutaten:

5 Tortillafladen Durchmesser ca. 24 cm

2-3 Bund Frühlingszwiebeln

150 g veganer Sauerrahm (z.B.: Creme Vega Dr. Oetker)

150 g veganer Streichkäse (z.B.: SimplyV Streichgenuss) ca. 75 g veganer Käse (z.B.: SimplyV vegane Burgerscheiben)

1Eßl. Hefeflocken

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln sehr fein schneiden.

Käse ebenfalls fein würfeln.

Alle Cremezutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Creme auf den Tortillafladen verstreichen und die Wraps fest zusammenrollen. Wichtig: über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zum Servieren die Rollen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.

Die Rollen können z.B. auch mit klein gewürfelter Paprika, veganer Salami oder was ihr in eurem Kühlschrank noch so findet, zubereitet werden.

Viel Spaß bei der Zubereitung