Vanillekipfel

Zutaten:

300 g Dinkelmehl 630

100 g gemahlene Mandeln

100 g Zucker

1 Prise Salz

200 g Pflanzenmargarine

30 ml Pflanzendrink

Zum wenden: 7 Päckchen Vanillezucker, 80 g Puderzucker vermischen

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Kipfel ausstechen oder formen. Auf 180 Grad 11 - 12 Minuten backen. Noch warm vorsichtig in der Vanille Puderzucker Mischung wenden.